Den feinen Genuss von Limetten und Ingwer, den isst der Mensch nicht, den trinkt er.

Fräulein Scholz ist wortwörtlich „aus der Not heraus“ entstanden oder schlichtweg eine „Schnapsidee“. Mein Job als Barfrau, war erstmal futsch.
Man stand am Anfang des zweiten Lockdowns, alles wurde wieder geschlossen und keiner konnte absehen, wie lange das so sein wird.
Klar war nur, dass „verderbliche Ware“ raus musste, so auch Unmengen an Limetten. Da dachten wir uns: „Das können wir nicht mit ansehen, die müssen wir retten!“ Doch was macht man denn plötzlich mit vier Kisten Limetten, allein, im Lockdown, zu Hause?

Genau, Likör!

Also wurde recherchiert, ausprobiert, Freunde wurden zu Versuchskaninchen und es wurde weiter probiert. Irgendwann – noch einige Limettenkisten später – hatten wir das perfekte Rezept gefunden. „Fräulein Scholz“ war geboren. Die Schärfe des Ingwers, das Fruchtige der Limetten, die Süße des Honigs und das Würzige durch den Zimt.

„Fräulein Scholz“ ist ein Shot, 
der jede Geschmacksknospe anspricht und bei dem man jedes Mal etwas neues herausschmeckt und entdecken kann. Man genießt ihn nicht nur, man lernt etwas Besonderes kennen!
Und trotz all dieser Besonderheiten war uns wichtig, dass das Produkt am Ende in einer Preisklasse bleiben soll, die keinem den Genuss verwehrt. Ebenso glücklich sind wir, dass wir eine vegane Lösung gefunden haben.

Na, dann… Prost! Auf die Gesundheit!